Babi pangang

Written on 29 mrt 2018 by  / Published in Recepten

Babi pangang 4 p

ingrediënten

  

werkwijze

 

  • 800 g varkenslappen
  • 1/2 ui, fijngesnipperd
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 3 tl gemberpoeder
  • 2 el arachideolie
  • 5 el ketjap manis
  • Sap van een halve citroen

Saus:

  • 4 dl water
  • 1 tl sambal (oelek als je van pittig houdt, manis voor wat minder pittig)
  • Sap van een halve citroen
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 4 el bruine basterdsuiker
  • 2 el gembersiroop
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 5 el ketchup
  • Maizena

 

 

  1. Meng de hele varkenslappen (buikspek mag ook) of hamlappen  met de ingrediënten voor de marinade. wrijf de marinade met je handen goed in het vlees en laat minimaal vier uur tot maximaal een nacht (dit heeft veruit de voorkeur) marineren.
  2. Haal het vlees uit de marinade en dep droog met een stukje keukenpapier.
    Leg het vlees op een rooster boven een met bakpapier bekleed bakblik en braad het vlees circa 10 minuten in de oven, of totdat het vlees gaar is.
    Draai het vlees halverwege de baktijd een keer om. 
  3. Maak intussen de saus, zachtjes laten koken, of stand 1 van de keramische plaat (80 graden)
  4. knijp de Atjar uit en maak daar een laagje van in een schaal
  5. snijde het vlees in plakken
  6. schuin neerleggen en saus erover..

 

 

 

 

 

 

Read 165 times Last modified on donderdag, 29 maart 2018 09:27
Rate this item
(0 votes)
Published in Recepten
Super-User

Altijd voortdurend leren! 

More in this category: « Bami Thaise viskoekjes »

over de blogs...


Aardbei en zo...October 17, 2017
alle planten in een artikelSeptember 02, 2014
Begin is erMarch 09, 2015
CSI: DruifSeptember 01, 2014
Druif doet niksMarch 09, 2015
Druif druptMay 11, 2018
Druif durft niet.March 19, 2015

Contact

Ik op het web
nieuwe mediaweg

Digitaalstad
3423 AA

 

stuur een e-mail

Social media

TwitterLinkedInRSS FeedPinterest
Pin It
JoomShaper